Despre mine

duminică, 6 februarie 2011

Afumarea carnii


Deoarece carnea afumata are un gust aparte( cel putin eu o ador ) am gasit pe Internet o carte despre tehnicile de afumare a diverselor tipuri de carne: de porc, de oaie, de pasare.

Cuprins 

Notiuni generale despre fum
Sursele de fum
Tehnica obtinerii fumului
Afumarea carnii de Oaie
Afumarea carnii de Pasare
Afumarea carnii de Porc
Afumarea produselor din carne 

Cartea am gasit-o pe acest site.
Linkul pentru descarcarea cartii este aici









Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Daca ai ceva de spus...